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秦漢羅馬:飲食歡宴
不論中西,古代老百姓的飲食簡單。權貴人士就不同了。文字形容外,街市庖廚的圖畫也顯示各式各樣的食品。
這女掌櫃的肉食店挂著待沽的豬、兔、和各種飛禽。(羅馬Torlonia Museum)
庖廚已有待用的魚和飛禽,另有一動物被牽入。廚子們忙著斬肉、捅火、揉麵。(西川成都博物館)
屠夫。二世紀奧斯提亞浮雕
魚販。後漢陪葬陶俑。
龐培城中的壁爐,上置銅制炊器。
廣州出土的東漢陪葬陶灶、上置釜、甑。別處出土的灶形狀不一。
希臘羅馬人慣於斜倚在榻上進食。食物陳列在榻前矮几上。中國到唐朝才引進椅子。之前席地而坐。食物放在有短腳的几槃上。
飲宴圖,前五世紀墳墓壁畫細節。一人手持弦樂器。几上放著兩個酒杯。(Museo Archeologico Nationale, Paestum).
宴會圖。東漢墳墓壁畫細節。主人端坐,前列數盆菜肴。(洛陽博物館)
羅馬宴會少不了酒和交際花。龐培壁畫細節。
漢朝宴會多有歌舞娛客。圖中主客坐在右上方。藝人彈瑟、擊鼓、起舞,坐在瑟師後面的可能是歌女。墓壁拓片(成都博物館)。
酒器多姿多彩。
細陶
玉石
銀
青銅
玉
漆器